Descrizione
CHIANTI DOCG
Un Chianti di forte vocazione territoriale, equilibrato e di ottima beva.
Tre diversi affinamenti per un vino unico: un terzo in cemento, un terzo in tonneau e un terzo in botte grande.
VITIGNO: Sangiovese
VIGNETI: Montespertoli, La Lupinella
VINIFICAZIONE: Uve accuratamente selezionate in vigna e raccolte a mano. Vinificazione in vasche di cemento con macerazione di 2 settimane.
AFFINAMENTO: Per 10 mesi, un terzo del vino è affinato in cemento; un terzo in tonneau da 600 litri di primo passaggio; il restante in botte di legno grande da 30 ettolitri di secondo passaggio. All’imbottigliamento, avvenuto a settembre, sono seguiti 6 mesi di affinamento in bottiglia.
NOTE: Rosso rubino, al naso presenta note floreali, di violetta, con leggere sfumature speziate. Al palato prevale la sensazione di freschezza ben bilanciata dalla fine trama tannica, che dona al vino una bellissima beva, con un’ottima persistenza finale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.