La Lupinella Rosa 2023
-Rosato Toscana IGT
Un rosato da Sangiovese ottenuto dalla vigna Le Mandrie, a Montespertoli. Carattere fresco e suadente. Il mosto viene fermentato nei tradizionali orci, recupero innovativo della tradizione vinicola toscana.
Biologico
-
€ 18,00
Formato: 0,75 l
Vigneto e Vitigni:
Sangiovese, Canaiolo.
Montespertoli.
Sangiovese, Canaiolo.
Montespertoli.
Vinificazione:
Uve accuratamente selezionate in vigna e raccolte a mano. Pressatura soffice fino ad ottenere il colore desiderato, rosa tenue e delicato. Il mosto fermenta lentamente circa 20 giorni in orcio.
Uve accuratamente selezionate in vigna e raccolte a mano. Pressatura soffice fino ad ottenere il colore desiderato, rosa tenue e delicato. Il mosto fermenta lentamente circa 20 giorni in orcio.
Affinamento:
Alla fermentazione in anfora segue un affinamento di 2 mesi in tonneaux usati, prima del travaso in cemento. Rimane in vasca di cemento per altri 3 mesi prima dell’imbottigliamento.
Senza fermentazione malolattica.
Alla fermentazione in anfora segue un affinamento di 2 mesi in tonneaux usati, prima del travaso in cemento. Rimane in vasca di cemento per altri 3 mesi prima dell’imbottigliamento.
Senza fermentazione malolattica.
Note:
Di colore rosa tenue, al naso offre intensi ed eleganti profumi di fiori bianchi alternati a note agrumate. In bocca, domina la freschezza, ben bilanciata dalla struttura e dalla morbidezza. Sapido, suadente e saporito, presenta una buona persistenza gustativa.
Di colore rosa tenue, al naso offre intensi ed eleganti profumi di fiori bianchi alternati a note agrumate. In bocca, domina la freschezza, ben bilanciata dalla struttura e dalla morbidezza. Sapido, suadente e saporito, presenta una buona persistenza gustativa.
Temperatura di servizio: 10°-12° C
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