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La Lupinella Santa Riserva 2017
-Vin Santo del Chianti Riserva DOC
Vin Santo wird aus 3 Monate auf Matten getrockneten Trauben hergestellt. Das Pressen der Trauben erfolgt traditionell manuell mit einer alten Presse.
-
€ 25,00
Format: 0,375 l
Weinberg und Reben:
Trebbiano 100%.
Sant'Ansano, ein über 60 Jahre alter Weinberg.
Trebbiano 100%.
Sant'Ansano, ein über 60 Jahre alter Weinberg.
Wein machen:
Die im Weinberg sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben werden auf Matten gelegt, wo sie drei Monate lang trocknen. Nach dem Trocknen erfolgt das Pressen mit der Presse und der gewonnene Most beginnt mit der spontanen Gärung in den typischen Fässern.
Die im Weinberg sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben werden auf Matten gelegt, wo sie drei Monate lang trocknen. Nach dem Trocknen erfolgt das Pressen mit der Presse und der gewonnene Most beginnt mit der spontanen Gärung in den typischen Fässern.
Raffinesse:
Mindestens 3 Jahre im Fass.
Mindestens 3 Jahre im Fass.
Notiz:
Die Farbe ist bernsteingelb, in der Nase stechen die intensiven Noten von Karamell und Honig hervor.
Am Gaumen umhüllt er aromatische Noten von Feigen und Mandeln. Reichhaltig, mit anhaltendem Abgang.
Die Farbe ist bernsteingelb, in der Nase stechen die intensiven Noten von Karamell und Honig hervor.
Am Gaumen umhüllt er aromatische Noten von Feigen und Mandeln. Reichhaltig, mit anhaltendem Abgang.
Betriebstemperatur: 8°-12° C
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