La Lupinella Sangiovese 2020
-Sangiovese Toscana IGT
100% Sangiovese. Territorial, intense et décisif. Élégance et puissance s'intègrent pour donner lieu à une explosion de fruits et d'épices.
Biologique
-
€ 25,00
Format: 0,75 litre
Vignoble et vignes :
Raisins Sangiovese 100%.
Vigna Il Poggiolo, Montespertoli.
Raisins Sangiovese 100%.
Vigna Il Poggiolo, Montespertoli.
Vinification :
Raisins soigneusement sélectionnés à la vigne et vendangés à la main.
Vinification en cuves béton et amphores avec macération minimum de 3 semaines.
Raisins soigneusement sélectionnés à la vigne et vendangés à la main.
Vinification en cuves béton et amphores avec macération minimum de 3 semaines.
Raffinement:
Le vin est élevé 12 mois en tonneaux de 600 litres de premier et second passage ; Il poursuit ensuite son élevage pendant au moins 6 mois en grands fûts de 30 hL et 3 mois en amphores en terre cuite. Après la mise en bouteille, il est vieilli en bouteille pendant au moins 3 mois.
Le vin est élevé 12 mois en tonneaux de 600 litres de premier et second passage ; Il poursuit ensuite son élevage pendant au moins 6 mois en grands fûts de 30 hL et 3 mois en amphores en terre cuite. Après la mise en bouteille, il est vieilli en bouteille pendant au moins 3 mois.
Note:
Rouge intense avec de légers reflets grenat. Au nez un mélange intense de fruits rouges s'accompagne de fortes notes d'immortelle et d'épices. En bouche l'entrée est volumineuse et équilibrée par la structure du vin qui est verticale avec une texture tannique dense et enveloppante. La finale stimule la salivation, donnant longueur et persistance au vin.
Rouge intense avec de légers reflets grenat. Au nez un mélange intense de fruits rouges s'accompagne de fortes notes d'immortelle et d'épices. En bouche l'entrée est volumineuse et équilibrée par la structure du vin qui est verticale avec une texture tannique dense et enveloppante. La finale stimule la salivation, donnant longueur et persistance au vin.
La température de service: 16-18°C
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